当サイトで販売している殻付き雑穀は、無農薬栽培で育てた食用雑穀の精白前のものです。

 

コンバインで収穫した雑穀は、ふるいで粗いごみを除去、乾燥機にかけて、唐蓑（とうみ）で選別いたします。この状態を玄穀といい、食用の雑穀は、その後精白されます。

農場は基本的に食用の商品を作っていますので、当サイトで販売している殻付き雑穀はまだ仕上げ前であり、次のようなものが混ざっている場合がございます。

茎の細かくなったもの

土、小石

 

小さな虫

 

雑穀の花がら、殻、葉のかけら

 

雑草の種、他の植物の実

 

 

「小鳥に農薬のかからない安全な食事をさせたい」というお客様にご提供していますが、もしも、こういった混ざりものについて不安を感じる方は、ご購入についてよくお考えいただくことをお勧めします。